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Recettes chevalines |
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Peler et couper en tranches très minces une patate douce. |
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Placer sur une plaque à biscuits anti-adhésive et badigeonner chaque croustille de sauce provenant de la cuisson de la viande dans la recette de base. |
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Faire cuire à « broil » ou à chaleur élevée jusqu'à ce que les rondelles prennent une teinte dorée. Pour les rendre plus croustillantes, tourner à mi-cuisson. |
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Croustilles de patates douces |
